蔬菜蔬果主要陳列方式：排列、堆積、置放、交疊、裝飾。排列。將蔬菜水果按照順序地排放在一起，稱(chēng)為排列。陳列重點(diǎn)是將蔬菜蔬果的根莖分別對(duì)齊，使其根齊葉順，給人留下美觀整潔的印象。堆積。將商品從下到上的放到一起，稱(chēng)之為堆積。頂層商品數(shù)量較少，底層商品數(shù)量.多，這種商品陳列既穩(wěn)妥，又有一定的立體感，以體現(xiàn)出商品純正的自然色。

鋼木果蔬架——木質(zhì)盆，性?xún)r(jià)比高，外觀時(shí)尚，經(jīng)濟(jì)耐用，就是承重相對(duì)于鐵質(zhì)盆稍稍弱了一點(diǎn)。在銷(xiāo)量上相對(duì)沒(méi)有其他款式的份額多。 鋼木果蔬架——鐵質(zhì)盆，比較適合中小型店鋪使用，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，簡(jiǎn)單大方。鄉(xiāng)鎮(zhèn)店、小型果蔬店都可以使用。 鋼木果蔬架——不銹鋼盆，又分不銹鋼包邊類(lèi)型和型材包邊類(lèi)型，不銹鋼承重力強(qiáng)，打理方便。再加上黑色型材包邊。無(wú)論從實(shí)用性還是外觀各方面來(lái)看，都是做品質(zhì)型超市的選擇。造價(jià)上也就相對(duì)高一點(diǎn)。不過(guò)貨架實(shí)用壽命長(zhǎng)，款式新，整體性?xún)r(jià)比高。

淡水魚(yú)的肌纖維關(guān)鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構(gòu)成，在其中水是關(guān)鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標(biāo)準(zhǔn)：淡水魚(yú)的人體脂肪關(guān)鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴(yán)寒的水深海底生物的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚(yú)會(huì)岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚(yú)很謇易壞的緣故。