蔬菜蔬果主要陳列方式：排列、堆積、置放、交疊、裝飾。排列。將蔬菜水果按照順序地排放在一起，稱為排列。陳列重點(diǎn)是將蔬菜蔬果的根莖分別對(duì)齊，使其根齊葉順，給人留下美觀整潔的印象。堆積。將商品從下到上的放到一起，稱之為堆積。頂層商品數(shù)量較少，底層商品數(shù)量.多，這種商品陳列既穩(wěn)妥，又有一定的立體感，以體現(xiàn)出商品純正的自然色。

普通保養(yǎng)工作包括設(shè)備有效運(yùn)行時(shí)所需的必要維護(hù)，但不更換設(shè)備的部件，例如：調(diào)試、潤(rùn)滑、去垢（不含使用中人為或水等造成而應(yīng)同使用方自己完成的清潔衛(wèi)生工作）上潤(rùn)滑油，緊固等。預(yù)防性保養(yǎng)的內(nèi)容包括實(shí)施更換部件、元件所必需的操作，這些部件、元件處于不能再用或預(yù)計(jì)壽命周期即將結(jié)束的姿態(tài)，即使設(shè)備在運(yùn)行時(shí)沒(méi)有發(fā)生錯(cuò)誤或異常也應(yīng)更換。

淡水魚(yú)的肌纖維關(guān)鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構(gòu)成，在其中水是關(guān)鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標(biāo)準(zhǔn)：淡水魚(yú)的人體脂肪關(guān)鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴(yán)寒的水深海底生物的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚(yú)會(huì)岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚(yú)很謇易壞的緣故。