醫(yī)用酒精的主要成分是乙醇，而且是混合物。醫(yī)用酒精由淀粉植物經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾制成，相當(dāng)于釀酒的過程。但蒸餾溫度低于葡萄酒，蒸餾次數(shù)高于葡萄酒，酒精含量高，成品量大。除了酒精，還有比酒更多的醚類和醛類成分，所以不能喝，但可以用于人體醫(yī)療。它是一種植物原料產(chǎn)品。