工業(yè)上酒精的用途是很廣泛的，是重要的基礎(chǔ)化工原料之一，而市面上以乙醇為原料的化工用品種類特別多，而且用于基本有機(jī)原料，如氯乙醇、乙醚、農(nóng)藥、橡膠、洗滌劑等。 另外，工業(yè)酒精還是重要的有機(jī)溶劑，廣泛用于油漆、染料、油脂等工業(yè)生產(chǎn)中，還有就是工業(yè)用的酒精還能夠當(dāng)作燃料用，電子廠、用具廠、玩具廠清洗、機(jī)器設(shè)備的清洗等都會用到工業(yè)酒精，由此可以看出酒精在工業(yè)上應(yīng)用非常廣。

乙醇的分類方法： 1、根據(jù)生產(chǎn)和使用的原料可分為淀粉，酒精發(fā)酵的糖蜜酒精發(fā)酵，酒精發(fā)酵白酒類亞硫酸鹽。 淀粉酒精發(fā)酵（通常是一個土豆，谷物和野生植物原料的含淀粉，淀粉糖，微生物水解作用下，然后再利用酵母發(fā)酵生成酒精）； 糖蜜酒精發(fā)酵（直接利用糖蜜稀釋糖，滅菌和添加一些營養(yǎng)素，利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精的作用）；和亞白酒類發(fā)酵（利用造紙廢液中含有六個碳的糖，發(fā)酵成酒精酵母的作用下，工業(yè)酒精的主要產(chǎn)品。也有用鋸末產(chǎn)生的稀酸水解乙醇）。 2、根據(jù)生產(chǎn)的方法來分，可分為發(fā)酵法，對兩類合成。 3、根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量或性質(zhì)，分為高純度酒精，無水乙醇，乙醇變性酒精。 4、根據(jù)產(chǎn)品線（bg384-81）患者分為高，水平，二級，三級和四級。一個或兩個階段相當(dāng)于一個高純度酒精和酒精蒸餾。

酒精回收，因為工業(yè)酒精可不廢，工業(yè)酒精多半是石油提取物，具有很高的知使用價值。因為分子和食用酒精有所差別，所以不道能食用。 廢乙醇是含有大量混合物的乙醇提內(nèi)取廢液或生產(chǎn)廢液，因為再提取有一定的技術(shù)要求和提純成本，所以對很多廠家稱之為乙醇廢液。