工業(yè)上酒精的用途是很廣泛的，是重要的基礎(chǔ)化工原料之一，而市面上以乙醇為原料的化工用品種類特別多，而且用于基本有機原料，如氯乙醇、乙醚、農(nóng)藥、橡膠、洗滌劑等。 另外，工業(yè)酒精還是重要的有機溶劑，廣泛用于油漆、染料、油脂等工業(yè)生產(chǎn)中，還有就是工業(yè)用的酒精還能夠當作燃料用，電子廠、用具廠、玩具廠清洗、機器設(shè)備的清洗等都會用到工業(yè)酒精，由此可以看出酒精在工業(yè)上應(yīng)用非常廣。

醫(yī)用酒精，主要成分是乙醇，是用淀粉類植物經(jīng)糖化再反應(yīng)經(jīng)蒸餾制成，但蒸餾的溫度比酒的低，次數(shù)比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，所以不能飲用，但可接觸人體醫(yī)用。 但濃度在百分之75的用于比較好，而濃度過高則會在和病毒外，產(chǎn)生一種保護膜，這樣反而無法消滅和病毒。因此在選用醫(yī)用酒精時，也要仔細檢查酒精的濃度，過低或過高，都不能消滅病毒。

酒精回收，因為工業(yè)酒精可不廢，工業(yè)酒精多半是石油提取物，具有很高的知使用價值。因為分子和食用酒精有所差別，所以不道能食用。 廢乙醇是含有大量混合物的乙醇提內(nèi)取廢液或生產(chǎn)廢液，因為再提取有一定的技術(shù)要求和提純成本，所以對很多廠家稱之為乙醇廢液。