工業(yè)酒精不能用于消毒，一方面工業(yè)酒精使用原煤或石油裂解制得，其中含有甲醇、甲醛等雜質(zhì)，且不易分離出，對人體有害。另一方面75%的酒精為最理想的消毒濃度，而工業(yè)酒精一般濃度大于等于95%，濃度太高，酒精的脫水作用使得病原體膜蛋白形成一個保護(hù)殼，酒精無法進(jìn)入內(nèi)部從而無法有效殺菌，所以工業(yè)酒精不可用于消毒殺菌。

工業(yè)酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業(yè)酒精不可以食用，一定要和平時用的酒精分開存放，避免弄混。 工業(yè)酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價格比較貴。

化學(xué)精制重蒸脫臭法具體操作為： 先將高錳酸鉀溶解于水中，小心分次將高錳酸鉀水溶液加入稀酒精中，邊加入邊攪動，當(dāng)溶液呈紅色且不褪時，停止加高錳酸鉀，數(shù)小時后，加入氫氧化鈉，調(diào)pH至9，靜置12小時后，再進(jìn)行重新蒸餾。應(yīng)用此方法時應(yīng)注意，添加量必須適當(dāng)，以免影響成品酒的質(zhì)量。