無(wú)水乙醇和工業(yè)酒精不一樣。區(qū)別如下： 一、性質(zhì)不同 1、無(wú)水乙醇：是無(wú)色澄清液體。有特殊香味。易流動(dòng)。純度高達(dá)99.5%的乙醇(純度達(dá)99.99%的乙醇稱為絕對(duì)乙醇）。 2、工業(yè)酒精：工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。 二、作用不同 1、無(wú)水乙醇：乙醇是重要的有機(jī)溶劑，廣泛用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方面，占乙醇總耗量的50%左右。 2、工業(yè)酒精：工業(yè)酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫(yī)藥合成等方面?？捎米髑逑磩⑷軇?。應(yīng)用很廣泛。

工業(yè)酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業(yè)酒精不可以食用，一定要和平時(shí)用的酒精分開(kāi)存放，避免弄混。 工業(yè)酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價(jià)格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價(jià)格比較貴。

化學(xué)精制重蒸脫臭法具體操作為： 先將高錳酸鉀溶解于水中，小心分次將高錳酸鉀水溶液加入稀酒精中，邊加入邊攪動(dòng)，當(dāng)溶液呈紅色且不褪時(shí)，停止加高錳酸鉀，數(shù)小時(shí)后，加入氫氧化鈉，調(diào)pH至9，靜置12小時(shí)后，再進(jìn)行重新蒸餾。應(yīng)用此方法時(shí)應(yīng)注意，添加量必須適當(dāng)，以免影響成品酒的質(zhì)量。