工業(yè)酒精不能用于消毒，一方面工業(yè)酒精使用原煤或石油裂解制得，其中含有甲醇、甲醛等雜質(zhì)，且不易分離出，對(duì)人體有害。另一方面75%的酒精為最理想的消毒濃度，而工業(yè)酒精一般濃度大于等于95%，濃度太高，酒精的脫水作用使得病原體膜蛋白形成一個(gè)保護(hù)殼，酒精無(wú)法進(jìn)入內(nèi)部從而無(wú)法有效殺菌，所以工業(yè)酒精不可用于消毒殺菌。

工業(yè)酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業(yè)酒精不可以食用，一定要和平時(shí)用的酒精分開(kāi)存放，避免弄混。 工業(yè)酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價(jià)格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價(jià)格比較貴。

酒精生產(chǎn)的方法可以分為發(fā)酵法和化學(xué)合成法兩個(gè)大類。發(fā)酵法是指利用合適的原料在微生物的作用下生成酒精?；瘜W(xué)合成法是利用煉焦或裂解石油的廢氣為原料，經(jīng)過(guò)化學(xué)合成反應(yīng)制成酒精，例如用乙烯化學(xué)法合成酒精。 明顯利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酒精，通過(guò)蒸餾精餾去除其他醇、酸、醛、酯類等雜質(zhì)后，看起來(lái)是可以吃的，我們就叫做食用酒精（備注蒸餾分離出的頭級(jí)雜質(zhì)，包括乙醛、乙酸乙酯、甲酸甲脂等稱作工業(yè)酒精，這些物質(zhì)是對(duì)人體有害，能致盲的，所以說(shuō)為什么工業(yè)酒精不能吃）；而利用化學(xué)合成法明顯看起來(lái)吃不下去，我也叫做工業(yè)酒精。