工業(yè)酒精的儲存注意事項： 1、儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。 2、禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

工業(yè)酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高。工業(yè)酒精不可以食用，一定要和平時用的酒精分開存放，避免弄混。 工業(yè)酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為百分95和99。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，價格比較貴。

酒精生產(chǎn)的方法可以分為發(fā)酵法和化學(xué)合成法兩個大類。發(fā)酵法是指利用合適的原料在微生物的作用下生成酒精。化學(xué)合成法是利用煉焦或裂解石油的廢氣為原料，經(jīng)過化學(xué)合成反應(yīng)制成酒精，例如用乙烯化學(xué)法合成酒精。 明顯利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酒精，通過蒸餾精餾去除其他醇、酸、醛、酯類等雜質(zhì)后，看起來是可以吃的，我們就叫做食用酒精（備注蒸餾分離出的頭級雜質(zhì)，包括乙醛、乙酸乙酯、甲酸甲脂等稱作工業(yè)酒精，這些物質(zhì)是對人體有害，能致盲的，所以說為什么工業(yè)酒精不能吃）；而利用化學(xué)合成法明顯看起來吃不下去，我也叫做工業(yè)酒精。