牛糞能作基肥，培育圍網(wǎng)內(nèi)有益生物供黃鱔食用，促進(jìn) 黃鱔生長(zhǎng)。 實(shí)踐證明，每1 000米養(yǎng)殖黃鱔面積，施用新鮮的青黑色牛糞 2 50～ 400公斤 ，能防治黃鱔腸炎、爛尾和出血等病。 一般施用過(guò) 牛糞 的比未施用過(guò) 牛糞 的發(fā)病率低 4.6%，而 且施用過(guò)牛糞的鱔池或圍網(wǎng)內(nèi)，黃鱔發(fā)病后用藥效果，比未施用過(guò)牛糞的鱔池或圍網(wǎng)內(nèi)黃鱔發(fā)病后用藥效果要好得多。牛糞施入鱔池中，具有調(diào)劑泥層和水體酸堿度的作用， 而且牛糞中還會(huì)有百草中的微量元素。因此，施用后能提高黃鱔對(duì)疾病的抵抗能力。

牛糞可分為干牛糞和新鮮牛糞。 1、干牛糞：由于干牛糞中水分不足，不能發(fā)酵。加入足夠的水后，一定要堆成一大堆，然后發(fā)酵。蓋上密封塑料布，這樣發(fā)酵會(huì)快一些。 2、新鮮牛糞：如果是新鮮牛糞，發(fā)酵時(shí)需要加入各種輔料，吸收新鮮牛糞中的水分。水太多容易造成不透氣，微生物無(wú)法產(chǎn)生發(fā)酵作用。有多種選擇，目的是吸收新鮮牛糞中的部分水分。輔料一般選用：木屑、稻草、草灰炭等。牛糞也可適當(dāng)曬干，去除多余的水分。然后堆起來(lái)。進(jìn)行堆積發(fā)酵。當(dāng)堆溫達(dá)到60℃以上時(shí)，保持24小時(shí)，然后上下翻堆，翻堆，繼續(xù)發(fā)酵。如此進(jìn)行3次，即可達(dá)到發(fā)酵的目的。

牛糞自然發(fā)酵可采用以下方法: 1.晾干水分后，讓其自然堆積，堆積溫度達(dá)到60以上時(shí)保持24小時(shí)，然后上下翻轉(zhuǎn)，里里外外，繼續(xù)發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程進(jìn)行三次，達(dá)到發(fā)酵的目的。但是，這樣難聞的氣味不僅污染環(huán)境，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量流失。 2.用微生物發(fā)酵法處理牛糞，不僅可以加快發(fā)酵進(jìn)程，縮短發(fā)酵時(shí)間，防止浪費(fèi)，提高牛糞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；而且牛糞可以在發(fā)酵溫度下干燥，節(jié)省能耗，成本低，操作簡(jiǎn)單，易于推廣，因此受到用戶的歡迎。