相比之下，土陶酒壇比陶瓷酒壇更好，另外，白酒的釀造工藝至關(guān)重要，同時(shí)對(duì)存酒的條件和要求也較高，使用土陶壇來(lái)存放酒，不僅僅是為了傳承，一定程度上可以保證酒在壇中醇化老熟成為“活”酒，土陶酒壇是有釉的好還是無(wú)釉的好？，像這樣容水量10-50斤的酒壇我們通常是用泡沫箱包裝，在泡沫箱的底部鋪一層泡沫板，然后把土陶酒壇放進(jìn)去，再在土陶酒壇的四周再加上一層護(hù)墊泡沫，通常來(lái)講像這種小的土陶酒壇包上二層泡沫問(wèn)題就不大了。

從古至今的白酒儲(chǔ)存方式用土陶酒壇儲(chǔ)是，它不但可以保持酒的香醇，而且能通過(guò)土陶酒壇能進(jìn)入微空的特色，促進(jìn)酒的濃度與口感更成熟，從且較低酒的生產(chǎn)成本。在酒的顏色方面跟用土陶酒壇儲(chǔ)存的年限也有關(guān)系。土陶酒壇在儲(chǔ)酒過(guò)程中鈣的溶出量多，鎂的溶出量次之，是人體生理代謝過(guò)程中需要的物質(zhì)的鈣和鎂。土陶酒壇是儲(chǔ)酒釀酒。

土陶酒壇在應(yīng)用的情況下，能夠把空的土陶酒壇運(yùn)送到儲(chǔ)放的地區(qū)，隨后再罐裝存儲(chǔ)純糧酒或別的食品類；盡可能不必把土陶酒壇放滿液體后再運(yùn)送儲(chǔ)放，土陶酒壇本身凈重再加上存儲(chǔ)的液體凈重，在運(yùn)送儲(chǔ)放中非常容易出問(wèn)題，此外，土陶酒壇存儲(chǔ)純糧酒的容積不適合罐裝過(guò)滿，一般做到土陶酒壇的肩膀稍高就可以了，在生產(chǎn)土陶酒壇的過(guò)程中，土陶酒壇會(huì)形成大量不同大小的孔，但這恰恰是因?yàn)檫@些不同大小的孔具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和較大的表面積，因此土陶酒壇具有氧化和吸附作用。