簡單說就是壓縮機運轉(zhuǎn)起來之后抽取蒸發(fā)器中的(氣態(tài))制冷劑，并使蒸發(fā)器內(nèi)壓力降低，再將低壓氣態(tài)制冷劑壓縮至高壓，排入冷凝器內(nèi)，此時因壓縮機做功，制冷劑溫度很高，通過風(fēng)或水冷卻高壓氣態(tài)制冷劑變成高壓液態(tài)制冷劑(溫度已經(jīng)降到近常溫了)，并被壓入蒸發(fā)器。同時，在蒸發(fā)器與冷凝器之間設(shè)置一節(jié)流裝置，使得高壓制冷劑通過時，壓力瞬間降低，同時由于壓縮機不斷抽氣，降低了制冷劑的飽和溫度(就是“沸點”，滿液式冷水機組空調(diào)工況時，該溫度大約5℃，干式機組大約2℃)，所以蒸發(fā)器內(nèi)低壓制冷劑不斷沸騰，沸騰過程是吸熱的，于是通入蒸發(fā)器的水，熱量被吸走，出蒸發(fā)器時溫度降低，只要持續(xù)工作，可以一直降到設(shè)定的溫度，通常是出水7℃，然后維持在進(jìn)水12℃。