二、展示柜展示的原則 考慮顧客的視線：人們在看到東西的時(shí)候，很自然地由上往下看。因此，要抓住視覺焦點(diǎn)，以捕捉顧客的視線。 明確展示商品：一定要讓顧客明白產(chǎn)品的款式設(shè)計(jì)，材質(zhì)，使用的感覺。 簡單的構(gòu)成：在櫥窗空間中展示的產(chǎn)品的數(shù)量不要太多，種類和色彩的配合不要太繁雜，要簡單構(gòu)成。把視線集中在想被看見的商品上，才具有說服力。

(1)冷藏展示柜放置不能太靠近熱源，冷凝器離墻距離要大于10cm，否則，會使冷藏展示柜由于散熱性能下降而使冷凝壓力上升，導(dǎo)致壓縮機(jī)負(fù)荷增大，工作電流增大而使過載保護(hù)繼電器頻繁工作。 (2)食物一次不能放置過多，熱的食物應(yīng)放涼后再放入冷藏展示柜。因?yàn)榧矣眯”裰评淞啃?，如果箱?nèi)積存過多的余熱，會造成壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間增長或運(yùn)轉(zhuǎn)不停，增大機(jī)件的磨損。另外擱架上放置的食物應(yīng)松散，并留有間隙，便于箱內(nèi)空氣的對流，使溫度下降迅速且保持均勻， 還有，將冷藏展示柜的溫控開關(guān)旋到接近“?！蔽恢?，即溫度選定不適當(dāng)?shù)剡x得過高，也會使箱內(nèi)積存的余熱過多而令壓縮機(jī)久轉(zhuǎn)不停，甚至造成過載保護(hù)繼電器頻頻工作。

(3)不能將冷藏展示柜放置在潮濕的環(huán)境中 潮濕的環(huán)境會使冷藏展示柜受到腐蝕，導(dǎo)致金屬生銹。電子元件受潮易失靈，如冷藏展示柜箱臺上操作盤底下的電路板上的六線插座，很容易受潮而使控制系統(tǒng)失靈。在潮濕環(huán)境中，打開箱門時(shí)會使較多的濕氣進(jìn)入冷藏展示柜而使凝霜加快，增大壓縮機(jī)工作負(fù)荷。 (4)搬運(yùn)冷藏展示柜時(shí)應(yīng)從底部抬起，輕搬輕放。切不可抓住門把手或冷凝器等部件搬運(yùn)，以免弄壞或變形。箱內(nèi)的部件應(yīng)取出，以免搬運(yùn)時(shí)跌落碰撞內(nèi)膽產(chǎn)生裂紋。搬運(yùn)時(shí)不能將冷藏展示柜倒置或傾斜角度過大，那樣會使壓縮帆底部的潤滑油大量進(jìn)入制冷系統(tǒng)，影響制冷效果，甚至造成液擊故障。