駝乳中的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，其中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的。其蛋白消化吸收率為98%，鈣的吸收率高達(dá)70%（一般食品20%-30%），還含有較多的維生素A和B族維生素，因此，駝乳中的營(yíng)養(yǎng)成分和組成比例都是其他食物所不能比的。另外，駝乳中還含有大量的保護(hù)蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年來(lái)，隨著人們對(duì)駝乳研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用駝乳對(duì)人體有很多好處。

生活在荒漠和半荒漠地區(qū)的牧民，雖然缺少新鮮蔬菜瓜果，但他們的身體仍健壯，這與他們長(zhǎng)期食用駱駝乳是分不開(kāi)的，純正的駝奶粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳，如果配料表寫(xiě)著純駝乳為主，后面還有寫(xiě)其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了！看形態(tài)顏色，看顏色形態(tài)，大多數(shù)人買(mǎi)東西都喜歡挑漂亮好看的，但駝奶粉正好相反，一般越是看上去富有白亮光澤的，多半是經(jīng)過(guò)漂白工藝的，不是真正的好駝奶。

純凈的駱駝奶粉聞起來(lái)會(huì)有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁，濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來(lái)的，并不是原奶應(yīng)有的味道，看產(chǎn)品屬性，現(xiàn)在市場(chǎng)上有些駝奶粉其實(shí)根本就是固體飲料，里面含有大量的添加劑，而乳清蛋白駝乳粉是在鮮駝奶上加工制作而成，更加營(yíng)養(yǎng)健康，這就要消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要仔細(xì)辨別“產(chǎn)品屬性”，而不能單獨(dú)只看包裝，與牛奶相比中老年朋友更傾向于喝駝奶補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)以及調(diào)理身體，還有買(mǎi)給親朋好友的晚輩等等。