醬香型古酒醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
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醬香型古酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
經(jīng)常喝酒的朋友們可能對(duì)酒的類型很有了解,酒可以分為醬香型、清香型、濃香型、米香型和其他香型。其中醬香型深受飲酒愛(ài)好者的歡迎。我們今天一起來(lái)看看珍藏醬香古酒有哪些神奇的魅力,可以讓廣大的飲酒愛(ài)好者愛(ài)不釋手。