金沙古酒，醬香型白酒，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造，是貴州除茅臺(tái)酒外的一個(gè)大曲醬香型白酒。金沙古酒在釀造中精益求精，延用傳承百年的傳統(tǒng)醬香釀造工藝，堅(jiān)持純手工釀制，純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)，更不用任何添加劑，以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)紅高粱為原料，小麥高溫制曲，采用端午制曲、重陽(yáng)下沙，經(jīng)九蒸八烤、七次取酒，歷時(shí)整整一年。

生產(chǎn)完成以后，須陳藏至少三年以上，再經(jīng)大師勾兌調(diào)配，然后再陳藏一年，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿(mǎn)，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程超越五年之久。始終堅(jiān)持原始工藝操作，秉承傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝的金沙古酒擁有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格。

珍藏，鑒藏入口柔和醇厚，回味醬香悠長(zhǎng)，空杯留香，老酒飄香。匠人易得,匠心難修，一份匠心抵過(guò)一寸光陰，經(jīng)歷練，守百年，一方水土孕育一方恩澤，每一滴承載著醬酒文化與精神的獨(dú)特之韻飲之蕩氣回腸，時(shí)間是zui好的釀酒師，美酒杯中過(guò)，空杯余香，豐滿(mǎn)醇厚,回味綿長(zhǎng)，金樽對(duì)月相望，回味時(shí)間過(guò)往，你我-如年少模樣，心之所向,不負(fù)韶華。