駝奶營養(yǎng)價值高。在元代就被列為“八珍之一”，《本草綱目》和《哈薩克醫(yī)藥志》也有關(guān)于駝奶記載。駱駝生存環(huán)境比較惡劣，自然狀態(tài)下駱駝幼崽并沒有出現(xiàn)營養(yǎng)不良以及環(huán)境不適的癥狀，反而十分的健康，足以說明兩個問題，第一，駱駝的生存能力非常強，第二駱駝奶的營養(yǎng)價值非常高，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)駝乳含有豐富的維生素c、氨基酸等，駝奶當(dāng)中所含的營養(yǎng)成分，對人體有很大的好處，無蔗糖添加適合多種人群飲用。

駱駝奶中含有人體所必須的氨基酸，必需氨基酸在人體的生長發(fā)育過程中具有很重要的功效和作用，而且人體自身不能合成，必須從食物中獲得，美國科學(xué)家研究表明，色氨酸，亮氨酸具有鎮(zhèn)靜和催眠的作用，可降低對疼痛的敏感性，緩解偏頭痛，緩和焦躁及緊張情緒，使人產(chǎn)生愉悅的感覺。

牦牛主要分布在我國西藏、青海、四川、甘肅及云南周邊3000~5000米海拔的高寒地區(qū)。所以，牦牛奶源地域局限性較大。同時，牦牛奶產(chǎn)量也很稀少，日產(chǎn)鮮奶僅1—3公斤，只有普通奶牛產(chǎn)量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的環(huán)境中生長，所以，牦牛奶中干物質(zhì)、蛋白質(zhì)等含量都較普通奶牛高，還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、α—亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養(yǎng)成分。