一、油煙凈化器距離煙灶太近，設(shè)備內(nèi)部積油比較多，廚師在拋炒的時候火苗被吸入油煙凈化器內(nèi)部，導致起火，這種可能性可以將油煙凈化器安裝的時候遠離煙灶可以解決。 二、電源問題，油煙凈化器所用的電源是經(jīng)過專門設(shè)計的專用電源，部分廠家由于降低成本，或者沒有相關(guān)的生產(chǎn)電源的技術(shù)，不惜用劣質(zhì)電源來組裝到油煙凈化器上，因此，很容易會發(fā)生電源短路而引起火災。 因此，在購買凈化器時，務必要選擇大品牌，有自主研發(fā)電源能力的大陜西油煙凈化設(shè)備廠家，電話必須有打火保護、短路保護、過流保護、過溫保護。

1.油煙凈化設(shè)備應在維修期間定期進行。 在使用這個設(shè)備的過程中，我們應該盡量每半年或每年維修一次凈化系統(tǒng)，使用很長一段時間后不能隨意保養(yǎng)，以后再不清洗，這是不負責任的，所以要盡量養(yǎng)成定期保養(yǎng)的習慣，這樣才能延長油煙凈化設(shè)備的使用壽命，也可以使油煙處理效果更好。 2.在維持時，我們應盡量采取更專業(yè)的行動。 如果我們自己維修油煙凈化系統(tǒng)，我們應盡量諮詢有關(guān)的專業(yè)資料，使我們在清潔和維修過程中，可以有更專業(yè)的方法進行，此外，我們也可以到專業(yè)的維修人員那里處理。

通風管道尺寸要計算好，其方法就是風管的橫截面積乘以風管的風速再乘以3600，計算出來的結(jié)構(gòu)就是通風管道的尺寸了，其中風管的風速最好不要超過15米每秒，最好的風速就是8到12米每秒為好。在安裝通風管道的時候，風管的兩端應該轉(zhuǎn)動靈活，不得有明顯的劃痕。