一、油煙凈化器距離煙灶太近，設(shè)備內(nèi)部積油比較多，廚師在拋炒的時候火苗被吸入油煙凈化器內(nèi)部，導(dǎo)致起火，這種可能性可以將油煙凈化器安裝的時候遠(yuǎn)離煙灶可以解決。 二、電源問題，油煙凈化器所用的電源是經(jīng)過專門設(shè)計的專用電源，部分廠家由于降低成本，或者沒有相關(guān)的生產(chǎn)電源的技術(shù)，不惜用劣質(zhì)電源來組裝到油煙凈化器上，因此，很容易會發(fā)生電源短路而引起火災(zāi)。 因此，在購買凈化器時，務(wù)必要選擇大品牌，有自主研發(fā)電源能力的大陜西油煙凈化設(shè)備廠家，電話必須有打火保護(hù)、短路保護(hù)、過流保護(hù)、過溫保護(hù)。

1、凈化系統(tǒng)內(nèi)通風(fēng)量應(yīng)在油煙凈化設(shè)備額定處理風(fēng)量內(nèi)。 2、安裝應(yīng) 水平：否則，-設(shè)備收集的油會被風(fēng)機(jī)吸出，或放油時不能將-油放盡。 3、管道內(nèi)風(fēng)速應(yīng)設(shè)計在8-10m/S 4、彎頭中線半徑≥1、5D (若不滿足此條件，則變徑管風(fēng)阻會成倍增大) 5、變徑管(小變大)陜西油煙凈化設(shè)備保養(yǎng)斜邊與軸線夾角≦7 (若不滿足此條件，應(yīng)考慮合理安裝導(dǎo)流板，否則，油煙凈化設(shè)備凈化效率將大幅度降低而不能達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn))。變徑管(大變小)斜邊與軸線夾角≦15 (若不滿足此條件，應(yīng)考慮合理安裝導(dǎo)流板)。

通風(fēng)管道尺寸要計算好，其方法就是風(fēng)管的橫截面積乘以風(fēng)管的風(fēng)速再乘以3600，計算出來的結(jié)構(gòu)就是通風(fēng)管道的尺寸了，其中風(fēng)管的風(fēng)速最好不要超過15米每秒，最好的風(fēng)速就是8到12米每秒為好。在安裝通風(fēng)管道的時候，風(fēng)管的兩端應(yīng)該轉(zhuǎn)動靈活，不得有明顯的劃痕。