干辣椒這種一直被誤解的食物，其實(shí)作用很大。 干辣椒有魔力。 干辣椒，喜歡的人愛不夠，不喜歡的人避之不及。太神奇了，世界上至少一半的美食中都有。干辣椒一直被誤解，認(rèn)為干辣椒失去了營養(yǎng)，吃了容易上火、酸痛，這也成為了不吃辣的理由。 干辣椒的多種功能 其實(shí)干辣椒的作用范圍很廣，不僅能促進(jìn)消化和增進(jìn)食欲，還能殺菌殺蟲，加速體內(nèi)血液循環(huán)。 干辣椒中揮發(fā)油含量豐富，能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，增進(jìn)食欲，解表發(fā)汗，溫中散寒，改善風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的腹痛。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，這種干辣椒中的維生素C、維生素B、鎂離子、鉀離子含量豐富，可以美白肌膚，營養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)離子平衡。

吃辣椒的好處 辣椒的營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C含量居各類蔬菜之首，每百克維生素C含量高達(dá)185毫克。此外，它還含有豐富的維生素B1、B2、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的各種營養(yǎng)需求。辣椒性味辛辣，其強(qiáng)烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。辣椒中含有的辣椒素能使心跳加快，皮膚血管擴(kuò)張，從而使人產(chǎn)生抗寒能力。 辣椒中還含有較多的鈷，是人體合成維生素B12的必需原料。能促進(jìn)造血，降低血壓，激活新陳代謝，抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長。辣椒對胃和口腔黏膜有刺激作用，過量食用容易引起胃腸疾病?；加邢到y(tǒng)、肺結(jié)核、咽炎、扁桃體炎等疾病的患者不宜多吃。教授老師不要多吃辣椒。

苗床管理和播種安排 苗床管理:從播種到出苗，一般不需要管理。如果發(fā)現(xiàn)開始出苗，應(yīng)立即去掉地膜，否則會(huì)形成高苗。出苗后，晴天上午9點(diǎn)揭膜，下午4點(diǎn)仍蓋著，雨天盡量通風(fēng)。如果發(fā)現(xiàn)床土發(fā)白，幼苗枯萎，就需要澆水了。澆水時(shí)間必須是上午9: 00到凌晨2: 00，澆水兩個(gè)小時(shí)后，再檢查一次。如果發(fā)現(xiàn)有些部位還是干的，就要補(bǔ)水，讓幼苗長勢一致。雨天和冰凍天不宜澆水，否則會(huì)因濕度過大而降低床溫，容易發(fā)生疾病。在下雪的天氣，可以在草窗上蓋一層薄膜，在苗床里裝上電燈，保護(hù)幼苗免受寒冷。 成排苗:為了使幼苗健壯，根系發(fā)達(dá)，當(dāng)幼苗出現(xiàn)兩片真葉時(shí)，應(yīng)一次扎入，株距6-10厘米，行距12-15厘米，并澆水防止幼苗枯萎。行床的準(zhǔn)備、要求和管理與苗床相似。