工業(yè)酒精約含乙醇96%,其中還常常含有少量甲醇，食用酒精又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品使用含水酒精，工業(yè)酒精和食用酒精有什么區(qū)別？ 工業(yè)酒精由于生產(chǎn)廠家的不同，它的比例也不盡相同。一般都在90%以上，另外還有微量甲醇等雜質(zhì)以及少量的水。其中的甲醇成分對(duì)人來(lái)說(shuō)是屬于劇毒的，微量誤食即可能導(dǎo)致失明，重則致命。一般作為工業(yè)溶劑使用。家用只能是作為涂料、油漆的稀釋劑，也可作為輔助清潔劑。千萬(wàn)不能食用呵！工業(yè)酒精的主要成分無(wú)疑是酒精——乙醇。

我們平時(shí)接觸到工業(yè)酒精的機(jī)會(huì)不多，酒精我們可能比較熟悉，但是工業(yè)酒精了解就不多，接下來(lái)小編就給大家科普下工業(yè)酒精有哪些分類。 1.在生產(chǎn)中使用的原料可分為淀粉發(fā)酵酒精；糖蜜發(fā)酵酒的本質(zhì)；和用于乙醇生產(chǎn)的亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵（利用造紙廢白酒類含六碳糖，在的作用下，酵母發(fā)酵成酒精，主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。還可用于回收廢酒精生產(chǎn)木屑稀酸水解。 2.通過(guò)生產(chǎn)，酒精和合成酒精主要有兩類：分為發(fā)酵過(guò)程。 3.按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)，它分為高純度酒精，無(wú)水酒精，一般酒精變性酒精。 4.根據(jù)產(chǎn)品系列（bg384-81），分為高水平，二級(jí)，三級(jí)和四級(jí)。這相當(dāng)于一個(gè)或兩個(gè)高純度酒精和普通的蒸餾酒。

工業(yè)酒精的提純工藝條件 ①溫度。溫度在于乙醇生成速率達(dá)到最大值，溫度太低:乙烯轉(zhuǎn)化率受催化劑活性限制而偏低，溫度太高，反應(yīng)受平衡限制。 ②壓力。增加壓力，使乙醇生成速度增加，但也會(huì)加速聚合物的生成，因而壓力的增加有一定的限度. ③乙烯與水的比例。乙烯與水的克分子比值高有利于乙烯的轉(zhuǎn)化。 ④空速，體積空速增加，乙醉的產(chǎn)率也增加，但相對(duì)來(lái)說(shuō)循環(huán)操作費(fèi)用也有所增加。 ⑥原料乙烯濃度，乙烯濃度越高，對(duì)反應(yīng)越有利常用聚合級(jí)純度的乙烯作原料，但從經(jīng)濟(jì)性考慮亦可采用乙烯作原料。