隨著人們生活水平的提高，對洗碗機(jī)的需求也越來越多，特別是一些上班族會選擇購買，那么，洗碗機(jī)有哪些具體的功能呢？ 1、清洗消毒 這是最基本也是非常重要的功能，清洗的全過程是封閉化的，機(jī)器可以自動兌入洗潔精等清洗劑。餐具洗完之后機(jī)器會啟動消毒功能，對所有的餐具自動消毒。 2、烘干軟化 洗碗機(jī)在清洗的過程中會將自來水的水質(zhì)做軟化處理，目的是讓餐具的表面更加光潔。清洗完成后還會將餐具自動烘干，不需要擔(dān)心潮濕問題。 3、保護(hù)優(yōu)化 具有完整的保護(hù)程序，不會在清洗的過程中出現(xiàn)餐具的損壞問題。如果你是上班族，平時沒有時間洗碗，做家務(wù)，那么可以選擇購買洗碗機(jī)幫助你減輕生活的壓力。

商用洗碗機(jī)的組成局部 商用洗碗機(jī)由以下二局部組成： 1)主洗區(qū)，在此區(qū)域洗濯碗碟 2)漂洗區(qū)，在此區(qū)域漂洗碗碟主洗區(qū)的主要功用是肅清掉碗碟上的大粒臟物。洗濯水被洗濯泵從洗濯缸中抽出到洗濯臂噴出，經(jīng)過篩網(wǎng)后又重新回到洗濯缸中，碗碟經(jīng)過洗濯區(qū)后抵達(dá)漂洗區(qū)，漂洗區(qū)的主要任務(wù)是沖洗掉碗碟上臟的洗濯水并使碗碟快干。與主洗區(qū)不同，在漂洗區(qū)，80-85℃的潔凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不構(gòu)成循環(huán)。

全自動洗碗機(jī)普通用于180個餐位數(shù)以下的各種餐廳，用于餐具的洗濯。為了改善洗碗機(jī)環(huán)境，減少能量糜費(fèi)，能夠選用上罩密閉式的洗碗機(jī)，當(dāng)一個洗濯循環(huán)完畢，提起上罩時，蒸汽被保存在上罩中，有限防止蒸汽進(jìn)入洗碗間，改善操作環(huán)境、減少能量糜費(fèi)。當(dāng)需求洗濯烤盤、鍋具、周轉(zhuǎn)箱等用具時，可選擇運(yùn)用器皿洗濯機(jī)，相關(guān)于臺下式洗碗機(jī)，罩式能夠完成更大的洗濯量，可洗濯用具尺寸也更大。普通需求依據(jù)待洗濯用具型式與尺寸停止選型與配置。通道式：通道式洗碗機(jī)真正完成了洗碗過程的流水化作業(yè)，無論洗濯速度還是洗濯效率都有了一個明顯的提升。通道式洗碗機(jī)依據(jù)洗濯餐具的不同能夠停止模塊化組合，完成不同的洗濯速度與客戶化的產(chǎn)品功用。 全自動洗碗機(jī)功率和用電量是大家在購置的時分十分關(guān)懷的問題，它直接關(guān)系到洗碗機(jī)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)本錢(電費(fèi))。洗碗機(jī)的主要耗電局部是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進(jìn)水溫度加熱到消毒所需的82度。 噴淋加熱器的功率大小與下列要素有關(guān)：洗濯速度、每筐的噴淋用水量和進(jìn)水溫度。