生鮮貨架屬于生產(chǎn)制造類企業(yè)， 具備直接面向終端用戶銷售和運(yùn)營的能力， 可以簡化中間流通環(huán)節(jié)， 提升資金周轉(zhuǎn)效率。生鮮貨架銷售模式實質(zhì)上就是通過消滅中間商， 降低生鮮貨架的流通成本并滿足顧客利益更大需求。簡單來說， 銷售模式就是生產(chǎn)商不經(jīng)過中間商， 把生鮮貨架直接銷售到顧客手中， 降低銷售成本的一種運(yùn)營模式。在非直 銷方式中， 有兩支銷售隊伍， 即制造商到經(jīng)銷商， 再經(jīng)銷商到顧客。中間多級經(jīng)銷商層層加價， 還有倉儲、 物流等成本， 導(dǎo)致到消費(fèi)者手中的價格會比較高。

展示架屬于一種特殊陳列方式，一般用于特殊商品或者快訊商品的集中陳列，吸引顧客的目光，多放于整條貨架的兩端。地堆又稱為堆頭或者堆垛，是商超常見的一種陳列式促銷形式，可以增加陳列面，主要用于促進(jìn)銷量以及品牌展示。可以增加陳列面，吸引消費(fèi)者注意，這種陳列方式的使用一般都會伴有促銷活動，可以展示促銷活動內(nèi)容和促銷贈品。

淡水魚的肌纖維關(guān)鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構(gòu)成，在其中水是關(guān)鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標(biāo)準(zhǔn)：淡水魚的人體脂肪關(guān)鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴(yán)寒的水深海底生物的營養(yǎng)成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。