在工程師開發(fā)之前，一定要對生鮮貨架做好充分的調查，做好詳細的生鮮貨架需求，做好生鮮貨架設計，不僅能表現(xiàn)出生鮮貨架功能上的優(yōu)越性，而且便于制造，生產(chǎn)成本低，從而使生鮮貨架的綜合競爭力得以增強。發(fā)現(xiàn)錯誤主要通過檢查和測試，其實大部分錯誤都是低級錯誤，比如，對生鮮貨架的需求或設計的誤解，大多數(shù)錯誤是容易改正的，只有..生鮮貨架的錯誤越少，才能..該生鮮貨架在同行的競爭中有優(yōu)勢。

展示架屬于一種特殊陳列方式，一般用于特殊商品或者快訊商品的集中陳列，吸引顧客的目光，多放于整條貨架的兩端。地堆又稱為堆頭或者堆垛，是商超常見的一種陳列式促銷形式，可以增加陳列面，主要用于促進銷量以及品牌展示?？梢栽黾雨惲忻?，吸引消費者注意，這種陳列方式的使用一般都會伴有促銷活動，可以展示促銷活動內容和促銷贈品。

淡水魚的肌纖維關鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構成，在其中水是關鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標準：淡水魚的人體脂肪關鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴寒的水深海底生物的營養(yǎng)成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。