生鮮賣場貨架陳列控制的3個(gè)點(diǎn)的說明 1、商品的價(jià)格牌、POP要書寫準(zhǔn)確：品名、單價(jià)等各個(gè)參數(shù)按有關(guān)部門要求規(guī)范書寫；價(jià)格牌與商品相對應(yīng)。有條件的門店采用電子價(jià)格牌，也需要嚴(yán)格核實(shí)商品信息與價(jià)格的信息是否有誤。 2、商品陳列要?dú)w類，根據(jù)商品單品的形狀、溫度、顏色等特性對商品單品進(jìn)行合理陳列。 3、臺面商品需保持美觀、豐滿、整潔、統(tǒng)一朝向，臺面上的垃圾，連續(xù)袋等及時(shí)清理。

生鮮貨架屬于生產(chǎn)制造類企業(yè)， 具備直接面向終端用戶銷售和運(yùn)營的能力， 可以簡化中間流通環(huán)節(jié)， 提升資金周轉(zhuǎn)效率。生鮮貨架銷售模式實(shí)質(zhì)上就是通過消滅中間商， 降低生鮮貨架的流通成本并滿足顧客利益更大需求。簡單來說， 銷售模式就是生產(chǎn)商不經(jīng)過中間商， 把生鮮貨架直接銷售到顧客手中， 降低銷售成本的一種運(yùn)營模式。在非直 銷方式中， 有兩支銷售隊(duì)伍， 即制造商到經(jīng)銷商， 再經(jīng)銷商到顧客。中間多級經(jīng)銷商層層加價(jià)， 還有倉儲、 物流等成本， 導(dǎo)致到消費(fèi)者手中的價(jià)格會比較高。

淡水魚的肌纖維關(guān)鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構(gòu)成，在其中水是關(guān)鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標(biāo)準(zhǔn)：淡水魚的人體脂肪關(guān)鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴(yán)寒的水深海底生物的營養(yǎng)成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。