米飯因?yàn)楹胁簧俚乃?,可以給人帶來很好的飽腹感,由于米飯和面包的精致度不同,米飯可以減緩血糖值的上升速度,并且維持長時(shí)間的飽腹感。
面包
面包的原材主要是面粉,面粉的熱量大約是每100克含366打卡,為了制作出面包的美味,經(jīng)常會(huì)用各種副材料來搭配面包,比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材,這樣下去,面包所含的糖分和油脂就會(huì)增加很多,卡路里也會(huì)相應(yīng)增加。
如果同時(shí)吃兩種以上的面包,卡路里就會(huì)疊加,一些比較花哨的面包,搭配與你聊,一頓飯就超過1000大卡的熱量,幾乎是兩餐的熱量總和!
米飯
白米每100克含356大卡的熱量,跟面包不相上下,但是白米飯煮熟后,重量會(huì)增加2.1倍,這樣一來100克米飯所含的熱量就是168大卡了,相比面包來說,米飯對(duì)應(yīng)的卡路里攝入量可以更好掌握,比如吃8件壽司就相當(dāng)于1個(gè)人的米飯分量,所攝入的卡路里數(shù)很容易計(jì)算出來。
米飯的制作非常簡單,市場上也有很多用米飯做成的即食食品,其中方便的就是飯團(tuán)了,在超市便利店里也有銷售。但是有些飯團(tuán)除了米飯意外,還會(huì)增加很多的配料,根據(jù)配料的不同,飯團(tuán)的熱量也會(huì)存在很多的差異,比如在飯團(tuán)中加入蛋黃醬、沙拉醬等調(diào)味料,其熱量則可能比雞肉還要高,需要留心哦。
這樣看來,兩種主食各有利弊。
1. 飽腹感方面,米飯更強(qiáng)
米飯因?yàn)楹胁簧偎?,能給人帶來很好的飽腹感,由于米飯和面包的精制度不同,米飯能減緩血糖值的上升速度,并維持長時(shí)間的飽腹感。
2. 與其他食材匹配的話,米飯更合適
主食的攝入必須搭配其他食材,面包我們可以通過涂抹果醬、牛油來增加面包的口感,或者是直接做成三明治。但是這些食材的熱量也很高,所以吃完后容易導(dǎo)致肥胖。平時(shí)我們吃米飯的時(shí)候可以搭配湯水、蔬菜、魚和肉等食物來吃,這樣一來,就可以幫助人們控制脂肪與熱量的攝入了。不僅如此,搭配的蔬菜、湯都能幫助人體產(chǎn)生很好的飽腹感,可以減少主食的攝入量,營養(yǎng)也會(huì)更豐富。
3. 米飯耐嚼,可以讓飽腹感更持久
吃米飯的時(shí)候需要人們不斷的咀嚼,面包很軟,經(jīng)常嚼幾下就吞下去了,而吃米飯卻需要咀嚼多次,而多次咀嚼可以防止人們飲食過度,減緩血糖值上升,令飽腹感更持久。
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