更是蓮籽豐收的季節(jié)，賣蓮蓬的小販也在街頭巷尾出現(xiàn)，若遇到新鮮的蓮蓬，何不買回來試一下。服用蓮籽的益處可許多，如今人們一起去看一下下吧。

新鮮蓮子除開帶有豐富多彩的糖分、蛋白、維他命等基本營養(yǎng)元素以外，還帶有水溶多糖、類黃酮和超氧化物歧化酶等對身體健康有利的成份。有科學(xué)研究發(fā)覺，蓮籽中的蛋白歸屬于綠色植物高品質(zhì)蛋白質(zhì)。

蓮籽是普遍的藥用價(jià)值之品，當(dāng)今中醫(yī)學(xué)用其健脾治腹瀉、益腎澀精、止帶、養(yǎng)寧心安神，多用以脾氣虛弱之臉色臘黃、納少肚脹、嘔逆、久瀉久痢，及其腎精不足、精關(guān)不固之頻繁遺精、白濁；脾腎虛虛之帶下；心腎不交之虛煩、驚悸、失眠癥等癥狀。小兒營養(yǎng)不良及單純性消化性欠佳、慢性腸炎、精神衰弱、急性支氣管炎、漫性淺表性胃炎等可辯證用之。

新鮮蓮子通常是立即去皮吃，可以冰飲制成零食小吃，或是加點(diǎn)青檸檬這類口味的物品，改進(jìn)口味。但是，鮮蓮子含水量高，通常在56%~85%中間，不太好儲存，放兩三天就沒有香甜的味兒了，因而，必須要趁鮮吃。除開直接生吃蓮籽外，煮開服用都是非常好的挑選，

蓮籽盡管是寶，可是服用蓮籽也是許多常見問題，寒性體質(zhì)的人不應(yīng)多食蓮籽。蓮籽性涼，因此虛寒體質(zhì)、腸胃寒性的人不應(yīng)多食蓮籽，特別是在不是適合喝蓮子心，不然會加劇體寒的癥狀，造成身體不舒服。蓮子心不能與蟹、龜類一起服用，不然會出現(xiàn)副作用。例如惡心想吐、惡心嘔吐、比較嚴(yán)重的將會會造成中毒了。除此之外，發(fā)燒感冒、嚴(yán)重便秘及痣瘡病人都不提議吃蓮籽。服用時(shí)除掉蓮子心。蓮子心味兒有點(diǎn)苦，服用過多存有中毒了的風(fēng)險(xiǎn)性。

文章來自人民網(wǎng)