重慶實用技術培訓學校(重慶市實用烹調(diào)技術職業(yè)培訓學校),成立于2010年,是一家擁有40余年餐飲品牌經(jīng)營歷史、12年餐飲教學、創(chuàng)業(yè)培訓的重慶餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地。學校目前在重慶擁有兩個校區(qū)重慶市巴南區(qū)界石校區(qū)(巴南區(qū)界石鎮(zhèn)東城大道1894號)、重慶市兩江新區(qū)金童路校區(qū)(兩江新區(qū)金童路9號)。

　　在教學上,學校專門聘請了多名在重慶餐飲名師任教,即有老一輩的巴渝名廚王志忠、代金柱、鄧世梅、鄭顯芳、董渝生等,新一代中青年廚師吳遠模、周澤、彭君明、宋彬、姜偉、黃國良等,自編30余萬字的《實用川菜技術教材》,教學內(nèi)容涵蓋中餐、面點、冷飲、小吃等火爆全國的巴渝名菜。

　　教學內(nèi)容依托學校自有品牌“征拓胖哥牛肉面”、“牛首鍋清湯牛肉粉”、“圖小鹵”、“楊敢敢重慶火鍋”、“簽小二串串”、““西西撞茶”、“撈鍋巷子土碗火鍋”、”?；锓颗鄯?ldquo;等深受小成本速成創(chuàng)業(yè)的餐飲經(jīng)營品牌。

　　教學采用理論+實踐相結(jié)合,所有學員親自上手操作,包教會,確保每一位學員學到全套核心技術和真配方。項目齊全的巴渝特色面點、小吃飲品、江湖菜系,群眾基礎高,風險低回報快,適合零基礎低成本創(chuàng)業(yè)。畢業(yè)后100%免費推薦就業(yè),月月都是萬元戶;全程幫扶學員開店創(chuàng)業(yè),店面設計、材料供應鏈、獲客引流等,全程指導。

　　學校成立至今,已經(jīng)為社會和行業(yè)培訓萬名以上優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?。有不少學員通過學習后走上社會成為了各餐飲企業(yè)的技術骨干和餐飲行業(yè)的佼佼者,其中代表性的學員有全國技術能手劉波平、沈明輝,全國五一勞動獎章獲得者張釗、熊云等,成立大師工作室的陳其林、吳朝珠等,學員中獲得中國烹飪大師榮譽稱號的50多人,取得高級技師職稱的100多人。