蘭州牛肉面是一種方便實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，也是一種大眾化的美食，牛肉面受到眾多的美食愛好者的青睞，因此牛肉面生意越來越火爆，投資牛肉面店成了眾多投資者的一個(gè)選擇。史總經(jīng)過多日對(duì)蘭州牛肉面館的考察，在品嘗過蘭州塞拉宮牛肉面后決定加盟蘭州塞拉宮牛肉面，因?yàn)樘m州塞拉宮在蘭州品牌名氣比較大，同時(shí)牛肉面制作工藝標(biāo)準(zhǔn)，口味正宗，而且在蘭州有很好的口碑。能夠得到史總的認(rèn)可，塞拉宮全體員工感到很欣慰。再次熱烈祝賀史總跟塞拉宮成功簽約，成為中國(guó)蘭州塞拉宮牛肉面241家加盟店，預(yù)祝史總早日開業(yè)大吉，生意火爆。
蘭州牛肉面經(jīng)過了幾百年的創(chuàng)新發(fā)展，以肉爛湯鮮、面條勁道贏得了人們一致的好評(píng)，現(xiàn)在已經(jīng)成為了蘭州的一張名片。塞拉宮牛肉面是蘭州牛肉面的代表，在蘭州有很好的口碑及知名度，深受蘭州當(dāng)?shù)厝说南矏?。塞拉宮牛肉面制作一碗面的時(shí)間約為十幾秒鐘，拉面師傅三五下就將面團(tuán)拉成相應(yīng)粗細(xì)的面條，隨手一扔，面就進(jìn)了一口熱騰騰的煮面鍋，撈面師將面用筷子在鍋中攪幾下，然后迅速撈入大碗中，另一口鍋中舀一大勺牛肉湯，加一把蒜苗、香菜，根據(jù)客人的需要來一勺辣子油。客人通過取飯的窗口可以看見全過程，一碗面，從面團(tuán)到冒著熱氣放在客人眼前只要一分鐘。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個(gè)就餐過程。
牛肉面正宗不正宗，關(guān)鍵是“湯”。塞拉宮牛肉面湯底是真正用牛肉和骨頭熬的原湯，湯底醇厚，清香撲鼻，喝一口湯，回味無窮。良好的口碑使塞拉宮牛肉面每天食客盈門、一直爆滿。蘭州牛肉面的.大秘密在于湯，牛肉湯是一碗牛肉面的基礎(chǔ)所在，一味湯，需要用上好的牛骨燉上數(shù)個(gè)小時(shí)，才能使底湯醇厚，十余料相佐，方能得到美味的牛肉湯。牛肉湯是四季皆宜的營(yíng)養(yǎng)湯，春天食用強(qiáng)筋壯骨、夏天食用清熱健脾、秋天食用排毒養(yǎng)顏、冬天食用驅(qū)寒益氣，牛肉湯能補(bǔ)鈣養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育、青少年骨骼生長(zhǎng)，尤其適合孕婦、運(yùn)動(dòng)量大的人群與骨質(zhì)疏松人群。
