精煉油設(shè)備是如何對菜籽毛油進(jìn)行堿煉的？下面旭陽糧油機(jī)械告訴您精煉油設(shè)備對菜籽毛油的堿煉方法：

堿煉法堿煉：該反應(yīng)通過堿中和游離脂肪酸將油脂內(nèi)部的酸性雜質(zhì)去除，同時還能夠?qū)⒂椭瑑?nèi)部的其他成分雜質(zhì)一并去除。反應(yīng)過程中經(jīng)常采用的堿包括石灰、有機(jī)堿、純堿和燒堿等，其中，燒堿是目前國內(nèi)應(yīng)用比較廣泛的。

反應(yīng)過程中毛油內(nèi)部的游離脂肪酸和加入的堿溶液進(jìn)行了中和反應(yīng)。除此以外，堿煉工序還涉及到部分物理化學(xué)作用，以燒堿為例，在反應(yīng)過程中得到的皂角能夠在毛油中形成不易溶解的膠裝物質(zhì)，皂角本身有較大的吸附能力，能夠?qū)⒂椭瑑?nèi)部的蛋白質(zhì)、黏液、色素等雜質(zhì)吸附，甚至能夠吸附一些機(jī)械雜質(zhì)進(jìn)而發(fā)生沉淀作用，將這類雜質(zhì)排出。在毛油的中和反應(yīng)中，油脂內(nèi)部的游離棉酚參與反應(yīng)生成酚鹽，這類物質(zhì)非常容易被皂角吸附沉淀，從而得到色澤良好、質(zhì)量較高的精煉油。

由于鈉皂和中性油脂之間存在著一定的膠溶性，會使得經(jīng)過該反應(yīng)得到的皂角內(nèi)部包含較多的中性油，如果不進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，會?dǎo)致較多的油脂被損耗，降低出油率。因此，在實(shí)際加工中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制反應(yīng)條件，從而得到較高的精油率。生產(chǎn)加工中，可以將堿煉法具體劃分為間歇式和連續(xù)式兩種，間歇式加工法在小型油廠中使用較為廣泛，該工序還包括高溫操作法和低溫操作法兩種，根據(jù)實(shí)際的加工需要選擇適當(dāng)?shù)募庸し椒ā?

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